深耕餐饮大数据 10 年。以千万级门店、亿级菜品数据与专属厨师社群，将复杂市场转化为清晰方向，让经验判断升级为科学决策。 A decade in foodservice big data. With 15M+ stores across China and Southeast Asia, 200M+ dish records, and a 13,000-strong chef community, we turn complex markets into clear direction — and intuition into evidence-based decisions. 外食ビッグデータに10年。中国・東南アジアの1,500万店舗、2億件の料理データ、13,000名超の専属シェフコミュニティを基盤に、複雑な市場を明確な方向性へ、経験則を根拠ある意思決定へと変えます。
About Us
高岩科技是一家深耕餐饮大数据 10 年、专注于餐饮行业数智化决策赋能的专业机构。我们由一群热衷饮食文化和餐饮市场的伙伴组成，以全域餐饮数据与深度行业洞察，为品牌提供趋势研判、产品创新及增长决策支持。 Gaoyan Technology is a research institute with a decade of depth in foodservice big data, built to turn data into decisions. Founded by a team rooted in food culture and the dining market, we deliver trend forecasting, product and menu innovation, and growth strategy through omni-channel data and deep industry insight. 高岩科技（Gaoyan）は、外食ビッグデータに10年の深みを持つリサーチ機関です。データを意思決定へ変えることを使命とし、食文化と外食市場を愛するチームが、全領域データと深い業界洞察をもとに、トレンド予測・製品/メニュー革新・成長戦略を提供します。
千万级门店、亿级菜品的全域数据底座，把复杂市场转化为清晰、可决策的方向。An omni-channel data foundation spanning 15M+ stores and 200M+ dishes, turning complexity into clear, actionable direction.1,500万店舗・2億件の料理を網羅する全領域データ基盤で、複雑さを明確で実行可能な方向性へ。
菜品风味预测 EGPM 与垂类 AI 模型，结合厨师社群洞察，驱动产品与菜单的科学创新。Flavor-prediction EGPM and vertical AI models, combined with chef-community insight, to drive rigorous product and menu innovation.風味予測EGPMと業界特化AIモデルに、シェフコミュニティの知見を組み合わせ、確かな製品・メニュー革新を推進。
从市场追踪到客户与通路管理，端到端赋能，让经验判断升级为科学决策、生意持续增长。From market tracking to CRM and route-to-market, end-to-end support that turns intuition into evidence and sustains long-term growth.市場トラッキングからCRM・流通管理まで、経験則を根拠へ、成長を持続力へ変えるエンドツーエンドの支援。
Products & Services
基于客户业务场景的端到端赋能 —— 提供全方位的数据洞察、咨询赋能及内容营销，驱动客户生意增长。End-to-end support built around your business needs — data insight, consulting, and content marketing that drive growth.お客様の業務課題に寄り添うエンドツーエンドの支援——データ洞察・コンサルティング・コンテンツマーケティングで成長を後押しします。
专项调研、策略咨询与增长赋能，将全域数据转化为可落地的战略与增长方案。Bespoke research, strategy consulting and growth enablement — turning data into actionable strategy.専門調査・戦略コンサルティング・成長支援で、全領域データを実行可能な戦略へ。
菜单/产品数据库与风味预测 EGPM，结合 AI 菜单创造，精准把握菜单趋势。Menu/product databases and flavor-prediction EGPM with AI menu creation, capturing menu trends precisely.メニュー/製品データベースと風味予測EGPM、AIメニュー生成で、メニュートレンドを的確に捉える。
门店/品牌数据库、餐饮品牌预测 EGPM 与竞品舆情监测，做实客户与通路管理。Store/brand databases, brand-prediction EGPM and competitor monitoring for solid customer & channel management.店舗/ブランドDB、外食ブランド予測EGPM、競合モニタリングで、顧客・流通管理を確かに。
厨人笔记（调研）、厨人学院（培训）与厨人策划（营销），链接 1.3 万+ 厨师社群与百位行业大师。Chef Note (research), Chef Academy (training) and Chef Planning (marketing), linking 13,000+ chefs and 100+ masters.シェフノート（調査）・シェフアカデミー（育成）・シェフプランニング（マーケ）で、13,000名超のシェフと100名超の巨匠をつなぐ。
市场景气度数据库与 B2B 供应链监测，全面了解海内外餐饮动向与赛道表现。Market prosperity index and B2B supply-chain monitoring for a full read on foodservice dynamics at home and abroad.市場景況DBとB2Bサプライチェーン監視で、国内外の外食動向を網羅的に把握。
覆盖东南亚等海外市场的数据洞察与落地赋能，助力中国餐饮品牌文化出海。Overseas data insight and on-the-ground enablement across SEA and beyond, supporting Chinese foodservice going global.東南アジアなど海外市場のデータ洞察と現地実装支援で、中国外食ブランドの海外展開を後押し。
Clients
服务于餐饮供应链、食品饮料零售、餐饮零售及行业机构的众多领先企业，覆盖从供应链到品牌、从研究到落地的完整链条。Trusted by leaders across the foodservice supply chain, food & beverage retail, dining brands, and industry institutions.外食サプライチェーン、食品・飲料小売、外食ブランド、業界団体——各領域のリーディング企業に選ばれています。
值得信赖的合作伙伴Trusted by teams at信頼いただく企業
以上为部分代表性客户（非全部），按首字母顺序排列；名单截至 2026 年 1 月 31 日，持续新增中……A selection of our clients (not exhaustive), listed in alphabetical order. As of 2026-01-31, and continuously growing.掲載はクライアントの一部（全てではありません）。アルファベット順、2026年1月31日時点、現在も拡大中……
Team
核心团队对餐饮行业、数智化、大数据与人工智能有着深刻的洞察与丰富的实战经验。A core team with deep insight and hands-on experience across foodservice, digital intelligence, big data, and AI.コアチームは外食業界・デジタルインテリジェンス・ビッグデータ・AIに、深い洞察と豊富な実戦経験を持ちます。
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